Classificação: Tinto

Uva: 100% Cabernet Sauvignon (vinhas com mais de 50 anos)

Caracteristicas Organolépticas: Cor vermelha rubi brilhante e intensa. Aromas de especiarias e frutas como cassis e amoras que combinam com notas florais muito bem integradas com seu envelhecimento em barricas de carvalho e especiarias como pimenta verde. Em boca mostra uma grande estrutura e corpo, taninos maduros e caráter sóbrio. Ao paladar exibe bela complexidade e elegância. Longo final de boca.

Diretrizes Gastronômicas: Carnes vermelhas estufadas, caça de grande porte: cervo e javali, queijos duros, coelhos selvagens, pratos com cogumelos frescos e secos.

Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês, novas e de segundo uso.