Classificação: Branco

Uva: 100% Sauvignon Blanc

Caracteristicas Organolépticas: Coloração verdeal cristalina. Expressa aromas limonados e de pêssego sob fundo herbáceo. Leve em boca, suculento, com ótimo equilíbrio.

Diretrizes gastronômicas: Vol-au-vent com aspargos frescos; Sushi e sashimi; Linguado grelhado na brasa, servido ao molho delicado de limão; Excelente com queijo boursin de ervas.

Amadurecimento: 3-4 meses em cubas de inox.