Classificação: Espumante

Uva: 100% Prosecco

Características Organolépticas: Palha claro e brilhante. O nariz apresenta frutas cítricas e de polpa branca (abacaxi, pêra) e florais. Na boca é leve, acidez gostosa, boa cremosidade e harmonia. Boa persistência.

Diretrizes gastronômicas: Canapés diversos, sushis e sashimis, saladas com frutos do mar e aperitivos em geral.

Amadurecimento: Processo charmat (segunda fermentação em cubas de aço inox) com tomada de espuma 30 dias, centrifugação, estabilização e engarrafamento.