El Principal

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Ficha Técnica

País
Chile
Uva
Blend
Tânicos
Tânico
Corpo
Robusto
Acidez
Pouco Fresco
Madeira
Presença de Madeira

Descrição

Classificação: Tinto

Uva: 90% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot e 3% Syrah

Características Organolépticas: Coloração violácea concentrada. Maduro e com intensa expressão da fruta negra (cassis, amora), também menta, tabaco e cedro. Concentrado, com notável rede de taninos finos, longo fim-de-boca.

Diretrizes gastronômicas: Grandes peças de carne bovina assadas. Caças em geral: cocções diversas.

Amadurecimento: 20 meses em barricas novas de carvalho francês.

Premiações mais Relevantes: DESCORCHADOS 95 Pontos -- TIM ATKIN 94 Pontos -- ROBERT PARKER 92 Pontos -- JAMES SUCKLING 91 Pontos