Classificação: Tinto

Uva: 60% Merlot 40% Tannat

Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi com traços purpúreos. Une a fruta madura do Merlot com o especiado e o lado selvagem do Tannat, além de flores, especiarias e couro. Na boca está todo em harmonia, com taninos amistosos, gastronômicos, boa persistência

Diretrizes Gastronômicas: Carne de porco confitada na própria gordura; Risotto com speck e cogumelos; Caçarola de galinhola à camponesa; Queijos em média cura.

Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês, sendo, 50% em tonéis e 50% em barricas.